AUX 4 VENTS ROUGE - 2019
Tipo do vinho:
Vinho Tinto.
Variação das Uvas:
50% Cabernet franc, 30% Mourvèdre, 20% Grenache.
Safra:
2019.
Maturação:
Inox.
Graduação alcoólica:
13,5 %.
Olfativo:
Frutas vermelhas, como cerejas e amoras, combinadas com notas de especiarias e baunilha.
Gustativo:
Encorpado, com taninos macios e equilibrados, e um final longo e persistente.
Harmonização:
Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, queijos maduros e pratos de massas com molhos à base de tomate.
Temperatura de serviço:
16°.
Volume:
750 ml.
País:
França.
O VINHO:
Na vinificação, as uvas são desengaçadas e fermentadas em tanques de aço inoxidável em temperatura controlada, para preservar os aromas e sabores frutados do vinho. Em seguida, o vinho passa por um processo de envelhecimento em barricas de carvalho francês, que proporciona ao vinho notas de especiarias e um toque de baunilha. O nome “Aux 4 Vents” significa “aos 4 ventos”, em francês, e faz referência aos 4 ventos que sopram na região de Saint-Chinian, contribuindo para a complexidade e riqueza dos vinhos produzidos ali.
A VINÍCOLA:
Clos Bagatelle é uma vinícola localizada na região de Languedoc-Roussillon, em Saint Chinian na França e é conhecida por produzir vinhos com sabores ricos e aromas complexos que refletem o clima quente e ensolarado da região e o terroir diverso. A vinícola tem uma história longa e rica, que remonta ao século XVII. Hoje, Clos Bagatelle é conhecida por seus vinhos de alta qualidade, que são feitos usando métodos tradicionais e uvas de origem local. Eles usam métodos de cultivo orgânico e biodinâmico em seus vinhedos, e minimizam o uso de pesticidas e herbicidas. A vinícola já ganhou inúmeros prêmios e elogios por seus vinhos e é considerada uma das principais vinícolas da região de Languedoc-Roussillon.