INDÓMITA LATE HARVEST
O Indómita Late Harvest é um vinho com essência perfumada e doce, assim como o Sauvignon Blanc é fresco e com boa acidez. A chave deste vinho é uma combinação sedutora de aromas florais, doces (como pinha madura, melão confitado e pêssego) e o paladar é profundo, denso, potente. Mostra uma austeridade inicial, porém demonstra mais tarde uma rica cor mel, profundo, elegante doce e delicioso.
VIÑA INDÓMITA
Fundada nos anos 2000 a Viña Indómita rapidamente consolidou-se entre as principais vinícolas chilenas. Sua adega é muito moderna e funciona toda por gravidade, o que permite aliar grande qualidade a preços competitivos. A empresa possui mais de 600 hectares de vinha, sendo 400 hectares de vinhedos no vale do Maipo, 200 hectares no Vale de Casablanca e alguns hectares adquiridos recentemente no Vale do Bío-Bío. A vinícola vem investindo cada dia mais na produção sustentável e ganhou recentemente o Certificado de Vinícola Sustentável. Além disso, foi lançado há pouco tempo o seu primeiro vinho orgânico, o Quintus.
A Vinã Indómita possui também ótimos programas para enoturismo, tendo na sede da vinícola em Casablanca um restaurante que já foi eleito o melhor do Chile (fora da região de Santiago). Possui programas para passeios a cavalo e experiências de vindimas. É um ótimo passeio, localizado há menos de 1 hora de Santiago.
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INFORMAÇÃO ADICIONAL
 
PAÍS
Chile
 
REGIÃO
Valle de Casablanca
 
PRODUTOR
Viña Indómita
 
SAFRA
2022
 
CASTA
Gewurztraminer, Sauvignon Blanc
 
TEOR ALCOÓLICO
12,30%
 
TIPO
Vinhos Brancos
 
CORPO
Encorpado
 
VOLUME
500ml