Este é um espumante muito fresco e picante que está bastante próximo do auge da sua forma, pelo que recomendamos que o beba hoje ou nos próximos 2 anos. No nariz o vinho traz uma mistura de frutas doces e nuances de levedura em primeiro plano, seguidas de frutas maduras de caroço e algumas notas herbáceas sutis no fundo. Na boca o vinho apresenta uma acidez exuberante e um agradável toque de calor alcoólico que se manifesta na boca, que evolui para um retrogosto fresco e picante. Em suma, este é um vinho espumante bastante picante, picante e ligeiramente verde.com algumas notas de finesse futuro – um vinho que não carece de estrutura, mas um vinho que se sente ligeiramente anguloso neste momento. Acreditamos que este vinho harmoniza bem com pratos cremosos, como por exemplo ostras frescas ou rodelas de lulas assadas no forno. Saúde!
Detalhes do Maestro Blanc de Blancs Extra Brut